2014年05月21日

湘菜大师口味上线 阿红婆湘西土家腊肉登陆苏宁众筹

  腊肉是人们在腊月常食用的一道美食,尤其每年过年,桌上总少不了一道美味腊肉。但是想要尝到一份风味独特的腊肉是件很麻烦的事情,都市的年轻人,忙于工作忙于生活,想安于片刻品尝一道美味享受一刻生活,却囿于忙碌,忙碌之后更是无心为自己打理一顿好饭。张家界小黄人网络信息公司由此生出了灵感,将精心熏制的湘西土家腊肉制成五分熟,使其口感风味俱佳而又十分方便加工,就算是不常下厨的人也可以轻松烹饪一道好菜,2018年3月,阿红婆腊肉正式在苏宁众筹上线发售。

  张家界小黄人网络信息公司以互联网和生态食材作为商业契入点,与各地餐饮行业协会合作,实现原生态食材的发掘采集、加工制作、成品营销、美食烹制、溯源监管以及文化推广的服务升级,解决食材生产加工者的宣传推广问题,满足消费者对于食品安全、卫生、个性化的需求。

  此次发掘的阿红婆湘西土家腊肉,选取湘西农家土猪肉,按照湘西农家古法熏制,小黄人公司还请了著名的湘菜大师童鹏飞作为技术指导来制作腊肉,为人们还原绿色原生态的好腊肉,让大家毫不费力就能尝到大师口味。

  熏制好的湘西土家腊肉,一致,切片后煮至5成熟后,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,蒸饭时置于米饭上,和米饭一起蒸熟,腊香四溢,盈盈满屋。做成小菜的腊肉也十分可口,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味极佳,而且具有开胃、去寒、消食等功能。